原材料であるもち米は、有機質肥料を利用した特別栽培の自社産こがねもちを100%使用しています。安心して食べていただけるよう、食品添加物は一切使用せずに杵つき加工したこだわりの一品です。
もち米は「こがねもち」
「こがねもち」は色の白さ、こしの強さには定評がある最高級品種。もち品種の中では最上級の品質と人気を得ていて、“もち米の王様”とも称されます。
「こがねもち」は主に新潟、福島、岩手、富山の4県で栽培されていますが、その内の約64%を占める新潟産こがねもちは、まさに「こがねもち」の代表。
餅質、食味ともに優れた最高のもち米です。
![杵でついてます](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_20221206_094211-768x1024.jpg)
![できあがったもちを成形します](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_20221206_094411-768x1024.jpg)
![菱餅を袋詰しています](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/200801301149000.jpg)
![真空包装作業をしています](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/200612011644000.jpg)
![衛生管理は徹底しています](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_3804-1024x683.jpg)
![胎内小町の出来上がり](https://www.nakajyo-nousan.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0421white.jpg)
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