原材料であるもち米は、有機質肥料を利用した特別栽培の自社産こがねもちを100%使用しています。安心して食べていただけるよう、食品添加物は一切使用せずに杵つき加工したこだわりの一品です。
もち米は「こがねもち」
「こがねもち」は色の白さ、こしの強さには定評がある最高級品種。もち品種の中では最上級の品質と人気を得ていて、“もち米の王様”とも称されます。
「こがねもち」は主に新潟、福島、岩手、富山の４県で栽培されていますが、その内の約６４％を占める新潟産こがねもちは、まさに「こがねもち」の代表。
餅質、食味ともに優れた最高のもち米です。
杵つき餅の代理製造を承ります！
長年培ってきた経験と技術で安心と信頼の杵つき餅をご提供致します。
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