蕎麦について

弊社では米の生産調整の転作作物として蕎麦の栽培に取り組んでまいりました。毎年、試行錯誤と研鑚を積み重ねながら、より美味しい地場産の蕎麦をみなさまにお届けできるように努力しております。
栽培期間中は農薬などを使用せず、全量自家生産された蕎麦の実を使用し、蕎麦に仕上げています。

自然農法で栽培された蕎麦

蕎麦は自然農法で栽培した全量自家生産の蕎麦粉を使用

丹精込めて自家生産した蕎麦粉を、添加物など一切使用せず、「のどごし」が良く「ほのかな香り」も楽しめるように仕上げた「こだわり」のお蕎麦です。